A biscotti é um clássico italiano cozido sobremesa deleite que é muitas vezes comido com bebidas de café, tais como café expresso ou cappuccino. Enquanto esta sobremesa remonta a tempos antigos romanos, este biscoito glorificado ainda é muito popular em lojas de café e cafés em todo o mundo. Embora a participação na preparação deste biscotti não é muito longo, o tempo total do início ao fim é de cerca de uma hora e 30 minutos.
Coisas que você precisa
- Farinha
- Fermento em pó
- sal
- açucar
- manteiga
- Extrato de baunilha
- Canela
- Ovos
- Avelã
- tigela de tamanho médio
- colheres de agitação
- Faca
instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Spray para baixo uma assadeira untada até adequadamente para os rolos de massa. Em uma tigela de tamanho médio, adicione 3/4 xícara de manteiga e 1 xícara de açúcar branco até que a mistura esteja macia na textura. Adicionar 2 1/2 xícaras de farinha, 1 colher de sopa. canela em pó, 3/4 colher de sopa. fermento em pó e 1/2 colher de sopa. sal a esta tigela e peneire em conformidade. Se você gostaria de apimentar o sabor dessas sobremesas, adicione 1 xícara de avelã e mexa até que uma textura completamente misturado é pastosa na aparência.
Moldar a mistura de massa em duas partes iguais, resultando em dois pedaços de log-like cerca de 1 pé de comprimento. Coloque ambos os registros na bandeja de biscoitos e achatar até que cada um é cerca de 1/2 polegada de altura. Coloque a assadeira no forno por aproximadamente 30 minutos para a panificação preliminar.
Remover a panela e cortar cada um dos pães biscotti em 1/2 polegadas, fatias diagonais. Coloque o recipiente de volta no forno por mais 10 minutos, rodar cada uma das peças uma vez. Retire a panela após este período de tempo de 10 minutos, em seguida, deixar cada uma das peças esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente para o gosto ideal.
Referências
- Crédito da foto Jupiterimages / Comstock / Getty Images