Um para todos os fins de cozimento mistura é geralmente uma mistura de farinha, o fermento, o sal e gordura vegetal. É útil ter em torno de se você costuma fazer panquecas ou biscoitos porque acrescenta sabor e maciez que a farinha por si só não podia. Se você não consegue encontrar qualquer premade para todos os fins de cozimento mistura, você pode facilmente criar o mesmo efeito em sua própria cozinha, iniciando com farinha e adicionando em alguns outros ingredientes.
Coisas que você precisa
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa. fermento em pó
- 1 colher de sopa. sal
- 1 1/4 xícaras de gordura vegetal
- liqüidificador
Coloque 6 xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de sopa. fermento em pó, 1 colher de sopa. sal e 1 1/4 xícaras de gordura vegetal em um liquidificador.
Bata em alta potência até que o encurtamento é completamente misturado com o restante dos ingredientes.
Retire do liquidificador e medir a quantidade correta de mistura que você precisa para a sua receita. Esta mistura vai dar-lhe cerca de 7 1/2 xícaras de todos os fins mix fermento e vai ficar bom para até dois meses em um recipiente fechado ou jarra.
dicas & avisos
- Não tente substituir a farinha para todos os fins baking mix simplesmente usando uma quantidade igual de farinha de panificação mix sem compensar os ingredientes em falta. Porque baking mix contém fermento e gordura, ele dá a sua cremosidade receita ea capacidade de subir que a farinha por si só não e sua receita vai cair plana.
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