mozzarella fresco é um queijo macio e salgado que aparece em uma grande variedade de receitas. Ele derrete bem na pizza e calzones, refresca em saladas e também se destaca o seu terreno como um aperitivo cru. Tradição recomenda manter mussarela fresca na água até que esteja pronto para usá-lo. Sua consistência um pouco fibrosa e suavidade pode levar a corte irregular. No entanto, com as ferramentas adequadas, precisamente o corte mozzarella é fácil e vai adicionar finesse para qualquer receita que é usado em.
Coisas que você precisa
- slicer do ovo
- mussarela fresca
Coloque o cortador de ovo sobre uma superfície firme, como uma mesa ou bancada.
Coloque uma quantidade adequada de mussarela fresca no slicer do ovo. Apare o mozzarella, se necessário, para um ajuste apropriado no slicer.
Feche o slicer do ovo delicadamente, corte a mussarela em pedaços mesmo.
Abra o cortador e retire a mozzarella. Ele agora está pronto para usar em sua receita.
dicas avisos
- mussarela fresca é macio e flexível e freqüentemente se desvia ou se comprime quando cortado. Isto pode conduzir aos pedaços e distorcido corte irregular. Usando ferramentas de corte recentemente afiadas ou bem conservados é a chave para evitar este problema. Use uma faca recém-apontado na ausência de um cortador de ovo.
- Sempre corte usando movimentos controlados. força desnecessária pode levar a acidentes.
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