Mozzarella é um queijo de pasta mole, de sabor suave que se originou na Itália. Deve ser servido tão frescos quanto possível e, portanto, comprado em pequenas quantidades. Leftovers deve ser armazenado na geladeira e, normalmente, mozzarella é armazenada em água. Se a água cobrindo o queijo fica opaco, substituí-lo com água limpa.
Coisas que você precisa
- filme plástico
- tigela
instruções
Enrole o queijo restante firmemente em filme plástico. Se o queijo foi vendido numa solução salina ou líquido, colocar o queijo e o líquido em um copo ou taça de cerâmica e a película de plástico ao longo do topo da taça. Isso ajudará a manter os queijos de secar. Quanto mais o queijo seca, o mais rápido seu sabor irá deteriorar-se.
Coloque na geladeira por até dois dias. queijo mozzarella deve ser mantido numa gaveta de queijo ou uma parte muito frio do refrigerador
Remover queijo da geladeira e deixe aquecer à temperatura ambiente antes de servir.
Enrole firmemente em plástico e colocá-lo no congelador em vez do frigorífico se não será capaz de utilizar o queijo mozzarella em poucos dias. O sabor ainda irá deteriorar-se, mas não na mesma extensão. Quando estiver pronto para servir, retire do congelador e permitir que o queijo para descongelar na geladeira. queijo mussarela congelado é melhor usado em alimentos cozidos, como em pizza ou massas.
dicas & avisos
- O gosto de mussarela fresca deteriora rapidamente após dois dias na geladeira.
Referências
- Crédito da foto 365cheeses.com
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