tortas bife variam em estilo desde o básico - como no rico ensopado de carne coberto com uma crosta shortbread salgados - ao mais elaborado, como o Guinness-costela de porco refogada cobertas com massa folhada etéreo. tudo que eles precisam para ser aquecido a 165 graus Fahrenheit, no entanto, o que leva as conjecturas fora de determinar o cozimento. Descongelamento tortas bife congelado na geladeira durante a noite antes aquecendo-os, mesmo para cozinhar em todo o recheio.
Coisas que você precisa
- Leite, opcional)
- termômetro de cozinha
Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Cortar uma fenda de 1/2 polegadas na parte superior da crosta para libertar vapor durante o cozimento. Escova da crosta com uma camada fina de leite.
Coloque o bolo na prateleira do forno médio. Definir uma tigela forno-safe preenchido com água quente no fundo do forno.
Asse a torta de carne até que ele atinja uma temperatura interna de 165 F.
Uma torta de 1/2-pound leva cerca de 20 a 25 minutos para chegar a 165 F- 3/4 a 1 tortas libras levar de 35 a 45 minutos- 1 a 1 tortas 1/2-libra levar cerca de 50 minutos- 2 libras tortas ter cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos.
dicas avisos
- Se a crosta começa a girar marrom cedo demais - ou até atingir o desejado cor 15 minutos ou mais antes da torta deve ser feito - cobri-lo com um pedaço de folha de alumínio para o restante do tempo de cozedura.
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