Chalotas são um ingrediente comum em pratos, especialmente da França e outros países europeus. A cebola é um vegetal de raiz semelhante a uma cebola ou cebolinha. Eles são de cor púrpura e são usualmente de cerca do tamanho de uma bola de golfe ou menor. Eles são picados e adicionou-se dos recipientes de cozinha de modo que eles transmitam os seus sabor.
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instruções
Lave bem chalota e remova o papel de embrulho-como o marrom. Descarte este shell papery marrom. A lâmpada interna é com uma lâmpada branca arroxeada. Use sua faca para cortar a parte de cima da lâmpada. Deixe a extremidade da raiz intacta. Removendo as principais ajudas em ser capaz de remover a pele marrom exterior.
Coloque a cebola em uma placa de corte e cortar o bulbo na metade até o final de raiz. Isto lhe dará uma superfície plana para impedir as voltas cebola quando você começa a picar-lo. Coloque as duas metades plana sobre a placa de corte e fazer pequenas fatias verticais no bulbo da parte superior para a extremidade da raiz, mas não cortar todo o caminho que para a extremidade da raiz.
Vire a cebola de modo que a sua faca será cortando as fatias que você acabou de fazer. Agora começam a cortar todo o caminho até a cebola de um lado para o outro. Realizar este vai deixar você com muito pequenos pedaços de cebola, referidos como picada.
dicas & avisos
- Devido às fatias muito finas que você será o corte, certifique-se a sua faca é muito afiada. Isso ajudará você a não esmagar a cebola como você corta. O suco da cebola pode irritar os olhos muito parecido com cebolas fazer quando você cortá-los. Lave a sua faca e as mãos bem periodicamente se você deve picar um monte deles para manter o suco de tornar-se insuportável.
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