Como pode pêssegos o caminho certo

Se você tem um pessegueiro ou dois em seu quintal, mas não têm o tempo ou as pessoas a comer todos eles antes de eles estragam existem maneiras de não desperdiçar o fruto.
Uma boa maneira de salvar essas pêssegos de verão é pode-los para um dia mais tarde. Siga estas instruções para ser capaz de salvar e desfrutar de seus pêssegos tempo para os meses de inverno.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Instruções

Xarope de misturas

Dicas & avisos

Coisas que você precisa

Canning Jars
frascos de conservas
tampas
Anéis
Gaze
Sal de mesa

Vinagre
Ácido cítrico
plástico facas, garfos e colheres
etiquetas
Açúcares para o enchimento da fruta

instruções

1
Examine cada frasco de conservas de cortes ou rachaduras.
2
Lavar frascos, tampas e anéis. Deixar na máquina de lavar louça ou na panela de água quente até estar pronto para usar.
3
Ordenar, lave e escorra pêssegos - uso firmes, frutas livres de manchas.
4
Coloque os pêssegos em gaze.
5
Mergulhe pêssegos em água a ferver um minuto - o que irá soltar a pele.
6
Peel, cortada ao meio e pit pêssegos.
7
Coloque as metades em uma solução de sal e vinagre (2 colheres de sopa. Cada por galão de água fria) até que esteja pronto para colocar em frascos.
8
Prepare a mistura de xarope (ver abaixo). Não deixe ferver.
9
Lavar solução de sal e vinagre de pêssegos.
10
Pacote de pêssegos em Canning jar com o lado da cavidade para baixo. Deixar espaço de cabeça 1/2 polegadas.
11
ácido cítrico Polvilhe sobre pêssegos, de acordo com as instruções do fabricante.
12

Cubra pêssegos com mistura de calda quente, deixando espaço de cabeça 1/2 polegadas.
13
Remover bolhas de ar com faca de plástico.
14
Limpe topos dos frascos com um pano limpo e úmido.
15
Coloque tampas de conservas vácuo de vedação e anéis com força.
16
Coloque frascos em canner e cubra com água quente.
17
Processo de pintas 25 minutos e quarts 30 minutos.
18
Remova frascos, legal, selos de teste, etiqueta com data e loja.

xarope de Misturas

1
Light: 2 açúcar copos de 1 litro de água ou suco.
2
Medium: 3 xícaras de açúcar à água 1 quart ou suco.
3
Pesado: 4-3 / 4 açúcar copos de 1 litro de água ou suco.
4
Cozinhe até que o açúcar se dissolva.
5
Não ferver, mas manter quente até estar pronto para usar.

dicas & avisos

pêssegos início começar em junho e as variedades posteriores duram até o fim do verão.
variedades Freestone têm poços que são mais fáceis de remover.
Raspe fibras-de-rosa ou vermelho da cavidade pêssego para evitar que a área de viragem marrom.
Use cerca de 1-1 / 2 xícaras de xarope para cada litro de fruto.

De esta maneira? Compartilhar em redes sociais: