Como: conservas em um fogão top de cerâmica

Frutas e vegetais podem ser enlatado em um fogão de cerâmica.

Pode um fogão de cerâmica com segurança quando conservas de frutas, tomates e vegetais em conserva e você vai apreciar a facilidade da limpeza do fogão quando se lida com doces de frutas pegajosas e geléias. Por enlatar produtos orgânicos, você será capaz de desfrutar destas frutas em conserva saudáveis ​​e legumes durante todo o ano. Vegetais, incluindo tomate, requerem a adição de um ácido no processo de enlatamento, a qual poderia ser suco de limão, o vinagre ou ácido cítrico.

Coisas que você precisa

  • Canning chaleira
  • tampa de chaleira
  • cremalheira jar
  • jarras de vidro com tampas
  • Frutas ou legumes
  • suco de limão, vinagre ou ácido cítrico
  • açucar
  • receita Canning
  • funil de boca larga
  • Concha
  • Espátula de borracha
  • Pano
  • levantador jar
  • Encha o jarro de conservas 3/4 cheio com água e coloque-o sobre o maior queimador de fogão de cerâmica. Aqueça a água para ferver e gire o queimador para baixo. Coloque todos os frascos limpos e tampas no quente, mas não fervente, água. Deixar os frascos e tampas em água quente por pelo menos 10 minutos e até que esteja pronto para preenchê-las.

  • Cozinhe as frutas e legumes em uma panela separada, adicionando açúcar ao vinagre de frutas e suco de limão ou ácido cítrico para os legumes e seguindo a receita de conservas.



  • Remova as latas e tampas a partir da água quente e deixe-os secar por alguns minutos de cabeça para baixo em uma toalha. Vire-os e concha as frutas ou legumes em frascos, utilizando o funil de boca larga.

  • Mergulhe a espátula de borracha no frasco com cuidado e mexa delicadamente para remover quaisquer bolhas. Limpe as bordas frasco com o pano limpo e úmido para remover qualquer partícula de comida para certificar-se os frascos selar com segurança.

  • Coloque uma tampa no copo e coloque-o firmemente com a mão. Coloque o rack jar nos ganchos dentro da chaleira. Coloque os frascos cheios no rack. Baixe o cesto para dentro da água, cobrindo os frascos com pelo menos 1 polegada de água. Vire o queimador no fogão de cerâmica de alta e deixar os frascos ferver.

  • Ferver os frascos durante o tempo recomendado e removê-los da chaleira. Deixe os frascos arrefecer durante 24 horas. Testar o selo, empurrando o centro da tampa, certificando-se de que se sente sólido e não faz travessão.

dicas & avisos

  • Se a tampa deprime e faz um barulho de estalo, o frasco não está correctamente fechado.
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