Como pode peras com um fabricante de conservas de calibre panela de pressão presto

Prepara-se uma solução de ácido ascórbico através da combinação de uma colher de chá. de ácido ascórbico por litro de água e uma meia-enchimento de um recipiente raso com a mistura.

Lave e descasque as peras. Use uma faca afiada para cortar as peras ao meio longitudinalmente. Se desejado, cortar as metades de pêra em fatias de 1/2 a 1 polegada.

Mergulhar cada pêra para a solução de ácido ascórbico e, em seguida, colocar em frascos de conservas, utilizando um funil de conservas na abertura frasco para proteger o rebordo do frasco de resíduo de pêra.

Cubra as peras em frascos com sua escolha de mistura de xarope para dentro de 1/2 polegada da parte superior do frasco. O xarope irá manter as pêras procura e degustação fresco. Consulte a seção Dicas para várias receitas xarope.

Limpe as tampas dos frascos com um pano de prato ou papel toalha limpa para remover todos os detritos das jantes.

Garantir uma tampa sobre o topo do frasco usando um anel de conservas.

Coloque os frascos no canner Presto na prateleira de conservas e encher o canner com 3 qts. de água fervente.

Coloque a tampa do canner sobre o pote e prenda no lugar girando no sentido horário até travar a tampa no lugar.

Aqueça em fogo médio-alto. Permitir que o vapor de escape da enlatadora durante 10 minutos e, em seguida, colocar o regulador no tubo de ventilação.

Começar a cronometragem do processo quando o medidor lê 6 lbs. pressão. Processar as peras por 10 minutos.

Remover o enlatadora do calor no final do tempo de processamento e permitir que o fabricante de conservas para arrefecer naturalmente. Isso pode demorar uma hora ou mais.

Retirar os frascos, com uma pinça de colocação em latas, quando a tampa da enlatadora pode ser aberta facilmente. Transfira os frascos para prateleiras de arame ou uma bancada coberta com uma toalha para se refrescar.