Como construir uma grade asado

carne assar lento na grelha em fogo queima de madeira é uma das melhores maneiras de cozinhar fresco carne, frango ou peixe. Grelhar não só transmite uma profundidade deliciosa de sabor aos alimentos, mas também prevê uma experiência culinária agradável e divertido. Na América Latina,&# X2019-s uma maneira popular de cozinhar entre pessoas comuns, bem como restaurantes de luxo e é conhecido como asado. Argentinos, em particular, são conhecidos por sua perícia em grelhar. Felizmente,&# X2019 não-S necessário viajar para desfrutar de deliciosos doces frescos de uma grade asado. Você pode fazer sua própria grade em casa.

Coisas que você precisa

  • Grande terra planta potenciômetro cotta em forma de v aproximadamente 16 polegadas de diâmetro
  • Três pés de pote de barro
  • Circular grade de metal BBQ cerca de 10 polegadas de diâmetro
  • Circular grade de metal BBQ cerca de 15 polegadas de diâmetro

instruções

  1. Comprar um grande terracota vaso de barro em forma de V a partir de sua loja de material de viveiro local e três pés de barro para a panela para sentar, que mantê-lo fora da terra por algumas polegadas por causa da ventilação. Certifique-se de selecionar um pote de aro duplo feito de terracota italiana para assegurar uma longa grelha duradoura qualidade que não rachar com o uso frequente.

  2. Comprar duas grades metálicas circulares projetados para uso churrasco. Uma grade maior irá servir como a superfície de cozinhar e uma grade efectiva menor será usada como uma superfície para segurar o carvão abaixo.



  3. Alinhar a argila pés pot uniformemente espaçados em forma de triângulo apenas suficientemente larga de modo que a base do vaso para plantas pode descansar sobre os pés. Coloque a panela em cima dos três pés. Os pés de maconha são usados ​​para manter o vaso para plantas fora do chão, a fim de permitir a circulação do ar e do fogo para extrair o ar para cima através do buraco de drenagem.

  4. Insira a grelha de metal menor dentro do vaso. O tamanho da grelha deve ser ligeiramente maior do que o diâmetro do fundo do interior do vaso para plantas de modo a que a grelha assenta um altas pouco acima do fundo do vaso e não nivelado contra o fundo interior.

  5. Coloque a grelha de metal maiores apenas no interior do topo do vaso. O tamanho dessa grade deve ser tal que a grelha não descansa longe para baixo dentro do pote, mas em direção ao topo mais atinge ainda logo abaixo da borda superior ou lábio do pote por algumas polegadas.

    seção transversal da panela com grelhas inseridas.

dicas & avisos

  • Você pode construir uma grade asado de vários tamanhos de pequeno a extra grande, dependendo de suas necessidades. O tamanho do pote terracota que escolher irá determinar o tamanho das grades de metal que você precisa e quanto alimento você pode churrasco ao mesmo tempo.
  • Traga as duas grades de metal com você para a loja onde você estará comprando o pote de terracota de modo que você pode encaixá-los dentro de diferentes potes de tamanho para determinar o tamanho do pote para comprar.
  • Tenha cuidado para não selecionar uma combinação de grades de metal e um pote em tamanhos que criam uma área demasiado pequena para o carvão. Se a grelha superior é demasiado baixo para baixo no interior do vaso de plantas e, portanto, muito perto do carvão vegetal você estará mais apto a queimar sua comida.
  • Crédito da foto target.com, D.E. Putnam
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