carne assar lento na grelha em fogo queima de madeira é uma das melhores maneiras de cozinhar fresco carne, frango ou peixe. Grelhar não só transmite uma profundidade deliciosa de sabor aos alimentos, mas também prevê uma experiência culinária agradável e divertido. Na América Latina,&# X2019-s uma maneira popular de cozinhar entre pessoas comuns, bem como restaurantes de luxo e é conhecido como asado. Argentinos, em particular, são conhecidos por sua perícia em grelhar. Felizmente,&# X2019 não-S necessário viajar para desfrutar de deliciosos doces frescos de uma grade asado. Você pode fazer sua própria grade em casa.
Coisas que você precisa
- Grande terra planta potenciômetro cotta em forma de v aproximadamente 16 polegadas de diâmetro
- Três pés de pote de barro
- Circular grade de metal BBQ cerca de 10 polegadas de diâmetro
- Circular grade de metal BBQ cerca de 15 polegadas de diâmetro
instruções
Comprar um grande terracota vaso de barro em forma de V a partir de sua loja de material de viveiro local e três pés de barro para a panela para sentar, que mantê-lo fora da terra por algumas polegadas por causa da ventilação. Certifique-se de selecionar um pote de aro duplo feito de terracota italiana para assegurar uma longa grelha duradoura qualidade que não rachar com o uso frequente.
Comprar duas grades metálicas circulares projetados para uso churrasco. Uma grade maior irá servir como a superfície de cozinhar e uma grade efectiva menor será usada como uma superfície para segurar o carvão abaixo.
Alinhar a argila pés pot uniformemente espaçados em forma de triângulo apenas suficientemente larga de modo que a base do vaso para plantas pode descansar sobre os pés. Coloque a panela em cima dos três pés. Os pés de maconha são usados para manter o vaso para plantas fora do chão, a fim de permitir a circulação do ar e do fogo para extrair o ar para cima através do buraco de drenagem.
Insira a grelha de metal menor dentro do vaso. O tamanho da grelha deve ser ligeiramente maior do que o diâmetro do fundo do interior do vaso para plantas de modo a que a grelha assenta um altas pouco acima do fundo do vaso e não nivelado contra o fundo interior.
Coloque a grelha de metal maiores apenas no interior do topo do vaso. O tamanho dessa grade deve ser tal que a grelha não descansa longe para baixo dentro do pote, mas em direção ao topo mais atinge ainda logo abaixo da borda superior ou lábio do pote por algumas polegadas.
dicas & avisos
- Você pode construir uma grade asado de vários tamanhos de pequeno a extra grande, dependendo de suas necessidades. O tamanho do pote terracota que escolher irá determinar o tamanho das grades de metal que você precisa e quanto alimento você pode churrasco ao mesmo tempo.
- Traga as duas grades de metal com você para a loja onde você estará comprando o pote de terracota de modo que você pode encaixá-los dentro de diferentes potes de tamanho para determinar o tamanho do pote para comprar.
- Tenha cuidado para não selecionar uma combinação de grades de metal e um pote em tamanhos que criam uma área demasiado pequena para o carvão. Se a grelha superior é demasiado baixo para baixo no interior do vaso de plantas e, portanto, muito perto do carvão vegetal você estará mais apto a queimar sua comida.
- Crédito da foto target.com, D.E. Putnam