Tipos de queijos em philly sanduíches cheese steak

Cheese Whiz é uma escolha popular para encher um sanduíche de bife porque é saboroso e fácil de usar. Não foi originalmente usado como uma cobertura para sanduíches de carne, uma vez que não foi comercializado pela Kraft Foods até 1950, quase 20 anos após o advento do bife de queijo. Whiz queijo é um queijo processado de espessura com emulsionantes e agentes estabilizadores como a goma de xantano e carragenano adicionado. Os aditivos são usados ​​também para lhe dar a coloração laranja assinatura.

Provolone é um queijo italiano que é produzida principalmente no norte da Itália. É um queijo semi-duro que é produzido a partir de leite de vaca com gordura total. Provolone é feito numa variedade de formas, mas é mais geralmente redonda. Para cobri um sanduíche de bife, fatias de provolone são geralmente derretido sobre o bife enquanto ele ainda está sendo cozido na grelha.

queijo americano foi originalmente feita a partir de uma mistura de cheddar e queijos Colby. Atualmente, queijo americano é um queijo fundido feita a partir de ingredientes como leite, soro de leite, gordura do leite, concentrado de proteína de leite, concentrado de proteína de soro de leite e sal. O queijo é laranja, amarelo ou branco na cor e muitas vezes é em formato quadrado. Ele é muitas vezes escolhido para fazer sanduíches de carne porque derrete facilmente. Como provolone, queijo americano é muitas vezes derretido em cima do bife enquanto ele ainda está na grelha.

queijo Cheddar é um queijo duro que é amarelo ou branco na cor. queijo Cheddar é produzido em todo o mundo, mas foi feito originalmente na aldeia Inglês de Cheddar em Somerset. queijo Cheddar está disponível nos sabores que são leves e afiada. Para fazer um bife com queijo cheddar, são utilizados cortes quadrados ou queijo ralado. Cheddar pode ser derretido e derramado sobre um bife de queijo ou fatias pode ser colocado diretamente em cima do bife de ser derretida enquanto ele ainda está na grade.