Quais são inhame branco bom para?

Dioscorea rotundata, também conhecido como o inhame branco, é nativa da África. Junto com o yam amarelo, é yam mais cultivada do continente e tem sido produzido em mais de 200 variedades. inhames brancas são cultivadas para entre sete e 12 meses antes que os tubérculos são colhidas. Na África Ocidental, estes podem ser trituradas em uma pasta para fazer fufu, um acompanhamento amido para refeições à base de molho, como ensopados.

inhames brancas são uma boa fonte de potássio, e contêm cerca de duas vezes a quantidade que é encontrado em bananas. inhames brancos também conter ferro, fibra, magnésio, vitamina C e vitamina B6. Eles têm uma carne mais húmido, mais suave do que a variedade amarela, mas são um pouco mais firme do que o inhame de água. Segundo o site da Innvista, inhame branco também armazenam melhor do que o inhame amarelo.

Consumir inhame branco pode ajudar a proteger contra a osteoporose e doenças cardíacas, devido à planta baixa em sódio e saturada teor de gordura. inhames brancos têm um índice glicêmico mais baixo do que os produtos à base de batata, e pode ajudar a proteger contra a diabetes e obesidade. O leite tubérculo mucilaginous de inhame branco contém alantoína. Segundo o site da Nutrição e Você, alantoína auxilia o processo de cicatrização quando aplicada a furúnculos, úlceras e abscessos, acelerando a taxa de proliferação de novas células.

De acordo com o Royal Botanic Gardens, a produção de grandes inhame branco em Gana faz parte do Novo Festival Yam celebrada por um culto religioso do povo VHE. Após a colheita, os inhames são armazenados na casa do espírito yam de uma época para a outra. O povo Yoruba da Nigéria invocar o espírito do inhame branco em um número de encantamentos. Estes variam dos utilizados para despertar o falecido, às usadas para fazer alguém mais generoso.