Focaccia é um pão plano italiano, muitas vezes cozido com azeitonas, óleos, ervas e outros ingredientes. O pão tem uma textura semelhante a massa de pizza, e ele pode ser usado como um aperitivo ou como pão sanduíche. Focaccia é geralmente cozido em uma bandeja redonda, corte em fatias e depois dividida horizontalmente antes de servir.
Comece com um pedaço arrefecida do corte focaccia- focaccia quente pode causar o pão para rasgar em vez de fatia. Use uma faca afiada, serrilhada para cortar as focaccia como se você está cortando uma pizza. Se você estiver usando o focaccia pão sanduíche ou se você gostaria grandes fatias, corte cunhas que são quase tão grande como duas palmas das mãos em concha. Para cunhas menores, cortá-los para ser pequeno o suficiente para caber em uma única mão. Sirva o focaccia fatias como é ou cortar as fatias ao meio como se fosse um bagel para fazer dois triângulos mais finas.
cunhas Focaccia pode ser servido puro, mas também tem bem a coberturas. Tente azeite ou manteiga no meio das cunhas ou usá-los com os seus recheios de sanduíches favoritas. Pesto, queijo derretido, legumes picados e outros ingredientes saborosos bom gosto com focaccia também. Além disso, você pode servir focaccia com ingredientes de pizza, ovos fritos, purê de batatas, massas ou sopas.
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