Boa pão e boa sopa são dois dos grandes prazeres da vida, por isso é natural que eles estão muitas vezes combinados. Um rolo macio ou uma fatia de pão fresco é sempre bem-vindo ao lado da bacia, mas por uma opção mais substanciosas considere fazer o seu pão em si a taça. Comece com um pão pequeno, redondo - chamada "boule," no cozimento círculos - para cada comensal. Os pães de metade-libra feitas pela maioria das padarias têm apenas as dimensões corretas para segurar uma porção tamanho refeição de sopa.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- faca serrilhada afiada
- colher grapefruit (opcional)
- Óleo ou manteiga derretida (opcional)
Coloque o primeiro pão em sua placa de corte. Ponta-lo de lado, com o seu topo cúpula apontando para a mão faca. Cortar a cúpula, deixando o suficiente do pão trás para formar uma tigela de tamanho completo.
Marque um círculo de meia polegada em torno do interior do pão, com a parte superior de sua faca serrilhada. Mantenha o corte não mais do que meia polegada de profundidade, para minimizar o risco de perfurar a crosta de pão.
Retire o interior macio do pão com os dedos ou com as bordas serrilhadas de uma colher grapefruit, se você possui qualquer. Tome o cuidado de deixar um generoso 1/2 de pão nas bordas e no fundo da tigela.
Escove o interior da bacia generosamente com azeite ou manteiga derretida, e brindar-lo em seu forno por 10 a 15 minutos em 350 graus Fahrenheit. Este passo é opcional, mas fortalece a taça e dá sua superfície uma barreira modesto contra a humidade.
Encha a tigela pão com o seu mergulho favorito, ensopado ou sopa. Coloque-o em uma tigela placa ou superficial, para pegar qualquer pinga deve a própria taça de pão vazar. Sirva a cúpula aparadas-off do pão no lado, com sopa, ou corte as porções tampa e ocas de o pão para mergulhar.
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