Revestimento de anéis de cebola na massa e fritar em óleo quente não vai necessariamente converter aqueles que costumam afastar-se da lâmpada pungente, mas não elevar um aromático apoio a um papel de liderança. O cozimento leva uma questão de minutos, mas embeber as cebolas primeiro a fazê-los concurso.
Conteúdo
Início ao fim: 35 minutosdoses: 4Nível de dificuldade: Iniciante
ingredientes
- 2 cebolas grandes
- 2 xícaras de leite ou leitelho
- 1 ovo grande
- 1? xícaras de farinha
- ? copo de amido de milho (opcional)
- 1 colher de sopa de pimenta caiena ou páprica
- 1 colher de sopa de fermento em pó (opcional)
- Óleo vegetal
- 1 pão ralado copo (opcional)
Anéis fritados
Passo 1: Corte Anéis
Descasque as cebolas e corte-as horizontalmente em círculos, cada um cerca de? Polegadas de espessura. Separar as rondas para liberar os anéis.
Passo 2: Mergulhe a amolecer
Misture o leite ou leitelho com o ovo e aproveitar os anéis de cebola por 30 minutos. Embeber a cebola neutraliza os sabores mais duras, suaviza os anéis e traz a doçura. O ovo vai ajudar na ligação à massa.
Passo 3: Brasão em farinha
Cubra o fundo de um prato raso com a farinha e especiarias e atirar cada anel de cebola na farinha, sacudir qualquer excesso de líquido para removê-lo a partir do leite.
Passo 4: frite em óleo quente
Transfira cada anel imediatamente a uma fritadeira ou pote de heavy metal encheu um terço do caminho com óleo vegetal aquecido até cerca de 350 graus Fahrenheit.
Passo 5: O trabalho em lotes
Frite os anéis de três a cinco minutos até dourar, virando ocasionalmente, mas olhando para fora para cuspir óleo. Tenha cuidado para não sobrecarregar a fritadeira ou os anéis irá trazer para baixo a temperatura do óleo ea textura será encharcado em vez de batata frita.
Passo 6: Mantenha Anéis Quente
Espalhe cada lote de anéis de cebola cozida em uma assadeira e manter em um forno pré-aquecido a cerca de 250 graus de modo que eles ficar quente e batata frita enquanto os outros lotes estão concluídas.
Dica
Construir uma sociedade mais batter robusta como uma alternativa para o revestimento de farinha simples por mistura da farinha com aproximadamente metade da quantidade de farinha de milho e o amido de milho com um par de colheres de sopa de fermento em pó para leveza. Dragar os anéis de cebola na farinha em primeiro lugar, em seguida, a mistura de massa. O amido de milho contribui com a crocância, enquanto a farinha de milho dá-lhe substância.
Para anéis de beer batter, misture a farinha, o amido de milho, uma lata de 12 onças de cerveja, 1? xícaras de água com gás e um grande ovo. Mergulhe os anéis de cebola na massa e frite imediatamente.
Baked anéis de cebola
Mergulhe os anéis de cebola na manteiga, atirá-los pela primeira vez em um prato de farinha, mergulhe-os em uma tigela de ovo batido e misture em um prato de farinha de rosca.
Organize os anéis de cebola em uma única camada em uma assadeira e deixe cozinhar por 25 minutos a 390 a 400 graus Fahrenheit, transformando-os no meio. Baked anéis de cebola eliminar as calorias de petróleo, mas desde que a cebola vapores em vez de batatas fritas, a textura não é tão indulgente.
anéis de cebola mergulho na ketchup, maionese ou molho ranch ou incorporá-las em um hambúrguer em vez de cebolas fritas padrão.
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