costeletas de porco pan-fritos são uma idéia rápida e fácil jantar. Incluindo o tempo de preparação, você pode ter um prato de costeletas de porco prontas para a sua família ou amigos para desfrutar em menos de 20 minutos. Além de ser rápido de preparar, costeletas de porco também são versáteis, o que significa que você pode emparelhá-los com muitos lados e molhos diferentes. Se você precisar de uma refeição rápida que pode emparelhar com um número de pratos laterais, costeletas de porco-pan cozidos são uma boa escolha.
Coisas que você precisa
- 3 costeletas de porco finas fatias (por vezes vendidos como "costeletas de pequeno-almoço de porco", geralmente em torno de 1/2 ou 3/4 de polegada de espessura)
- Frigideira
- Farinha
- sal
- Pimenta
- Óleo de cozinha
- prato
- Papel alumínio
Lavar as costeletas de porco e seque com uma toalha de papel.
Polvilhe ambos os lados de cada costeleta com sal e pimenta.
Levemente o óleo do fundo da panela e aumente o fogo para médio-alto.
Cozinheiro costeletas de porco 3 minutos de um lado, girando e cozinhar 2 a 3 minutos do outro lado.
Remover costeletas de panela e reserve em um prato coberto com papel alumínio.
Deglaze a panela. Isto envolve o uso de algum tipo de líquido para criar um molho de panela do bocados bronzeados deixadas para trás no recipiente após o cozimento. Você pode usar qualquer líquido, com base no que sabor que você deseja criar. Por exemplo, você poderia usar vinho branco e cebola picada para um molho de estilo francês, ou saquê e molho de soja para um molho de estilo asiático. Deixe ferver o líquido de sua escolha por alguns minutos em fogo alto até que se reduz ligeiramente.
Coloque costeletas de porco em uma placa e sufocar com molho. Sirva imediatamente.
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