Como cozinhar costeletas de porco com folha de alumínio. Para tornar perfeitamente deliciosas costelas de porco, o segredo é tenting folha de alumínio para manter a umidade selada em enquanto as costelas estão cozinhando. O cheiro vai fazer água na boca, eo resultado será costelas de porco suculentas que gosto ainda melhor do que eles sentem o cheiro.
Coisas que você precisa
- costelas de porco fumado
- Papel alumínio
- água de 1/3 de copo
- 2 xícaras de ketchup
- 1/3 xícara de vinagre de vinho
- 1 &# Açúcar mascavo 189- copo
- 3 colheres de sopa. molho Worcestershire
- 1 colher de chá. sal
- 1 colher de chá. pó de cebola
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Coloque uma folha grande de papel alumínio em uma assadeira e coloque as costeletas de porco, lado do osso para baixo, sobre a folha. Pour 1/3 chávena de água da folha em torno das nervuras.
Coloque outra camada de papel alumínio sobre a parte superior, tenting o papel alumínio e vedação todas as quatro bordas, criando um pacote. Use uma panela separada para cada pedaço de costelas de porco defumada.
Prepare o molho de churrasco, enquanto as costelas de porco estão assando. Misture o ketchup, vinagre de vinho, o açúcar mascavo, o molho inglês, sal e cebola em pó.
Remova cuidadosamente a tenda folha, mas deixe a camada inferior "concha" para preservar a humidade. Pincele a parte de cima das costelas generosamente com molho de churrasco.
Asse as costelas de porco para uma hora mais descoberto e servir.
dicas & avisos
- Experiência com o molho barbecue para criar o seu próprio molho especial. adições possíveis incluem cerveja, sumo de maçã, whisky, pimenta em pó, mostarda, mel, pimentas, melaço, salsa ou café.
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