Como encher lingüiça sem um stuffer salsicha

Misture a sua mistura de salsicha de acordo com a receita que você gosta.

Mergulhe as tripas para cerca de 1 hora em água morna para que se tornem macio e maleável.

Coloque as embalagens em uma toalha para drenar quando eles são feitos de imersão.

Dê um nó em uma extremidade do invólucro e cortá-lo no comprimento que você escolher. Se você estiver trabalhando por lado, apenas preenchendo caixa suficiente para várias salsichas de cada vez é mais fácil do que tentando preencher um comprimento de toda a carcaça de uma só vez.

Puxe uma extremidade da cobertura sobre a extremidade do tubo do seu funil de caixa e recolhê-lo até apenas algumas polegadas pendurar fora da extremidade.

Pacote de sua mistura de salsicha no funil e empurre-o suavemente para dentro da caixa. É uma boa idéia ter um parceiro quer empurrar a salsicha ou segurar o invólucro.

Encha a carcaça, mas não mais de preenchê-lo ou ele vai estourar aberto. Use os dedos para trabalhar a mistura de carne em bolsas de ar, se tiver algum.

Continuar a encher o invólucro até chegar a 3 polegadas da extremidade do invólucro.

Tie fora da extremidade do invólucro. Criar seus links de decidir quanto tempo você deseja que cada link, em seguida, medir esse tempo entre os links e torcer o invólucro várias vezes entre cada link. Alterne a direção em que você torce cada link para que o invólucro permanece seguro.

Cozinheiro ou armazenar sua salsicha, conforme necessário.