Como a descongelar um presunto

A melhor maneira de descongelar o seu presunto ou qualquer outro item de grande está na geladeira. O tempo que demora varia, mas normalmente um dia de tempo de descongelamento para cada 5 libras de peso é uma boa regra de ouro. Em caso de dúvida, descongelar seu presunto um dia cedo- o dia extra não vai feri-lo, e você não terá que se perguntar se ele é totalmente descongelado. Frigorífico de descongelamento é mais seguro porque todo o presunto permanece a uma temperatura de alimentos seguros de 40 graus Fahrenheit ou menos, todo o caminho através do processo de descongelamento. As bactérias responsáveis ​​por doenças transmitidas por alimentos são lentos e dormente a essa temperatura e não são susceptíveis de constituir um risco.

Quando você não tem um ou dois dias para gastar, você pode descongelar seu presunto em uma panela grande ou tigela de água fria em seu lugar. Troque a água a cada 20 a 30 minutos até que o presunto é descongelado. tempo de descongelamento depende em grande parte a forma do seu presunto, com cortes planos descongelar mais rapidamente, mas você pode esperar um presunto de 5 libras precisar de pelo menos 2 a 4 horas. Cozinhe presuntos água-descongelado no mesmo dia. Microondas descongelamento é muito desigual para grandes peças de do presunto é melhor para cozinhar de congelados e simplesmente estender seu tempo de cozimento em 50 por cento.