Rosemary folhas têm um sabor amargo e um odor aromático que complementa alimentos, como frango. Rosemary contém uma quantidade elevada de ferro, vitamina B e cálcio, que adiciona nutrientes para o prato. Criando uma marinada de alecrim infunde o frango com sabor, mantendo o frango úmido. Sirva cozido frango com alecrim com um lado de batatas vermelhas para um jantar simples.
Coisas que você precisa
- embalagem plástica
- 1/4 xícara de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá. alecrim fresco picado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/8 colher de chá. Pimenta preta
- Panela
- Assadeira
- Papel alumínio
- cremalheira baking
Lave os peitos de frango em água fria em execução. Coloque o frango em um grande saco de plástico.
Adicione 1/4 xícara de azeite, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá. alecrim fresco picado, 1/2 xícara de suco de limão fresco e 1/8 colher de chá. pimenta preta para o saco.
Selar o saco de armazenamento e agitá-lo para revestir os peitos de frango. Coloque o frango na geladeira para marinar por 2 a 4 horas. Vire o saco a cada 30 minutos para garantir que ambos os lados marinar bem.
Retire os peitos de frango da marinada e escorra-os. Coloque a marinada restante em uma panela.
Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque um rack de cozimento na panela e coloque os peitos de frango na prateleira. Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Asse o frango por 35 minutos.
Ferva a marinada sobre o fogão por 5 minutos para matar todas as bactérias perigosas. Pincele a marinada sobre ambos os lados dos peitos de frango. Regue o frango com a marinada de alecrim novamente 10 minutos mais tarde. Asse o frango por mais 20 minutos até que os sucos de frango correr claro eo interior não aparece mais rosa.
Retire o frango do forno. Sirva o frango cozido imediatamente.
dicas avisos
- Adicionar outros temperos para o frango, como alho em pó, estragão ou sal.
- Lave as utensílios de cozinha, mãos e superfícies de cozimento antes e depois de manusear carne de frango crua para prevenir uma doença de origem alimentar.
- Nunca use a marinada sem ferver-lo primeiro, porque as bactérias do frango cru pode causar uma doença de origem alimentar.
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