Em vez de deitar fora o suco quando todos os pickles no frasco se foram, use o suco como uma marinada. suco de picles contém vinagre e especiarias como endro, sementes de aipo, sal, alho, pimenta e mostarda. A mistura picante e ácido do suco dará frango um sabor picante e ajudar a amaciar a carne. Frango marinado em suco de picles é especialmente bom quando cozido na grelha.
Coisas que você precisa
- Alho
- Coentro
- suco de picles
- saco zip-top (1 qt ou 1 gal. size)
- Azeite
- galinha
Picar 1 dente de alho e pique 1/4 xícara de coentro. Coloque dentro do saco zip-top.
Despeje 1 xícara de suco de picles para o saco junto com 1/2 xícara de azeite de oliva. Agite para misturar com alho e coentro.
Adicione 1 libra de carne de frango para o saco e selo. Agitar o saco para permitir que os ingredientes se misturem. Corta-se a galinha ou deixar toda dependendo de como você quer cozinhar.
Permitir que a galinha a marinar no saco durante pelo menos uma hora. Retire o frango do saco, sacudir a marinada extra e grill.
dicas & avisos
- Você pode preparar a mesma receita usando uma assadeira de vidro para marinar o frango em vez de um saco zip-top. Vire o frango várias vezes para revestir, e cobrir o prato com filme plástico.
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