Marinadas ajudar a quebrar a composição de carnes, o que lhes permite absorver mais umidade para que eles fiquem macia e suculenta durante o cozimento. Quando você marinar peitos de frango, eles também absorver os sabores da marinada, efetivamente temperar a carne. Quanto mais tempo você permitir que seus peitos de frango para marinar, a mais macia a carne se tornará. Para assar peitos de frango marinado, terá cerca de cinco minutos para a preparação e 40 minutos para cozinhar tempo.
Coisas que você precisa
- 3/4 xícara de vinagre balsâmico
- água 1/4 xícara
- 2 colher de chá seco, cebola picada
- 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de sal
- páprica 1/4 colher de chá
- 1/4 colher de chá de salsa seca
- pimenta em pó 1/4 colher de chá
- saco de freezer de 1 galão
- Quatro peitos de frango sem pele 6 onças
- Assadeira
- Spray para cozinhar
Combine 3/4 xícara de vinagre, 1/4 xícara de água, 2 colheres de chá de cebola seca, 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada, pimenta preta 1/2 colher de chá, 1/4 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de colorau, salsa 1/4 colher de chá e 1 pimenta em pó / 4 colher de chá em um saco do congelador. Selar o saco e agite para misturar todos os ingredientes. Adicione os peitos de frango com a marinada. Selar a bolsa e leve à geladeira por uma a 24 horas.
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira com uma fina camada de spray de cozinha.
Retire os peitos de frango da marinada, e permitir que o excesso de marinada para escorrer antes de colocá-los para a assadeira.
Asse os peitos de frango no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que os sucos da carne correr claro.
Retire o frango do forno. Permitir que a carne em repouso durante cinco minutos antes de servir.
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