frango frito é feito de pedaços de carne revestidos em panado ou massa e colocados em óleo quente para cozinhar. Um ovo é tipicamente utilizado como um agente de ligação para segurar a cobertura com pão ralado à superfície da galinha durante a fritura. Se você não tem um ovo na mão, ou se você está cozinhando para alguém que é alérgico, você pode fazer sem esse ingrediente. Para pão de frango frito sem um ovo, para permitir que cinco horas de tempo de refrigeração antes de começar a cozinhar a refeição. Esta receita é para 6 lb de frango frito.
Coisas que você precisa
- 6 xícaras de leitelho
- 3 colheres de sopa. sal
- 5 colheres de chá. Pimenta em pó
- 1 colher de chá. Pimenta preta da terra
- Tigela grande
- Whisk
- 6 pedaços de frango lb
- filme plástico
- tigela
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa. pó de alho
- 2 colheres de sopa. pó de cebola
- 1 colher de sopa. Páprica
- tigela rasa
- Colher de madeira
- Toalhas de papel
- Óleo de amendoim
- frigideira funda
- pinças de metal
Combine 4 xícaras leitelho, 2 colheres de sopa. sal, a pimenta em pó e pimenta em uma tigela grande. Bata para misturar os ingredientes e adicionar os pedaços de frango. Cubra com uma folha de filme plástico e leve à geladeira por cinco horas.
Despeje a manteiga restante em uma tigela. Misture a farinha, o sal restante, alho em pó, cebola em pó e páprica em uma tigela separada, superficial. Misture os ingredientes secos com uma colher de pau para misturar.
Escorra o frango e descartar o líquido da tigela. Pat os pedaços de frango secar com toalhas de papel.
Submergir cada peça frango na manteiga e enrole-os nos ingredientes secos. Defina o frango à milanesa de lado.
Pour 4 polegadas de óleo de amendoim em uma frigideira profunda. Defina a frigideira em fogo médio-alto. Deixe-a aquecer por cinco minutos.
Adicione três ou quatro pedaços de frango na frigideira, virando ocasionalmente com pinças de metal. Permitir que o frango para fritar por cerca de 20 minutos, ou até o panificante é marrom dourado e os sucos da carne executar claro quando espetado com uma faca.
Defina o frango cozido em toalhas de papel e repita com o resto da carne à milanesa. Sirva imediatamente.
dicas avisos
- Reaquecer as sobras refrigerados em um forno pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit por 30 minutos.
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