A ostra é um molusco de dois em shell. Uma de suas conchas é mais plana do que o outro, com a casca mais completa usada em receitas de ostras servido na meia concha. Algumas receitas chamada para cozinhar as ostras enquanto ainda em seus escudos. Uma ostra sem concha é uma removido da sua concha. O líquido para o vapor de água pode ser, cerveja ou outro líquido para dar sabor para as ostras. O excesso fará com que as ostras de borracha.
Coisas que você precisa
- Fumegante panela com tampa
- cesta de vapor
Encher o fundo da panela de vapor com água.
Definir a cesta na panela. A cesta deve definir logo acima da linha de água, por isso, seu conteúdo não estão submersos na água. Adicionar ou remover a água, se necessário.
Coloque cerca de uma dúzia de ostras de maneira uniforme no cesto, e colocar uma tampa na panela.
Transformar o calor de alta e de vapor durante seis a 10 minutos, ou quando os bordos das ostras começar a enrolar.
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