spaghetti squash é uma polpa dura, inverno que, quando cozido, produz fios longos e finos de carne, bem como espaguete. Devido a isso, a carne da polpa cozinhada pode ser usado no lugar de macarrão espaguete padrão, para fazer um isqueiro, inferior-carb "massa" prato. Enquanto a textura e aparência é uma aproximação de espaguete, o gosto - um pouco doce - não é similar. Cook e spaghetti fragmente esmagar com antecedência, em seguida, aquecê-lo com qualquer tipo de molho de macarrão para uma ceia weeknight rápido.
Opções de cozinha
spaghetti assado esmagar no forno, ferva-a ou cozinhá-lo no microondas. Para todos os métodos de cozimento, corte a abóbora ao meio longitudinalmente e retire todas as sementes e carne na cavidade centro. Para assar, pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e colocá-cut-side a abóbora para baixo em uma assadeira. Adicione 1 xícara de água - apenas cobrindo o fundo da bandeja de cozimento - e cozinhe a abóbora até que esteja macia. Isto leva entre 30 a 45 minutos. Para cozinhar no microondas, coloque a abóbora cortada de barriga para baixo em um prato de microondas, apunhalando a pele da polpa com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Microondas em alta por três a quatro minutos por libra. Para ferver, corte as metades limpas ao meio de modo a abóbora é em quartos e coloque os pedaços em uma panela grande, apenas cobrindo-os com água. Levar a água a ferver e cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos. Em todos os casos, a abóbora é feito quando o interior é garfo concurso.
Fazendo as Vertentes
Quando totalmente cozido, a carne de squash separa facilmente com um garfo. Deixe o fresco de squash um pouco antes de tentar fazer os fios pois é muito quente e pode facilmente queimar os dedos. Puxar a carne para longe da pele com os dentes do garfo, quebrando a carne em longos e finos fios. Puxando para a cavidade da polpa cria cadeias mais longas.
Opções de acabamento
spaghetti vestido esmagar com o seu molho de macarrão favorito, tal como um marinara à base de tomate, um pesto vibrantemente verde ou mesmo um molho de amêijoa branca. opções de curativos simples incluem manteiga ou azeite com sal, pimenta, limão e um pouco de alho fresco picado. Enquanto molhos de massas são um fácil go-to opção, você pode vestir o macarrão de squash com ingredientes mais não convencionais, como outros legumes assados e queijo fresco, como mussarela ou ricota. Use ervas frescas para um soco de sabor imediato.
Reaquecimento Macarrão e molho
Pré-cozida espaguete squash pode ser reaquecido no fogão ou no microondas, com ou sem molho. Qualquer método de reaquecimento requer a adição de um pouco de água - muitas vezes não mais do que uma colher de sopa ou duas - para garantir a "Macarrão" Não se torne seca. Se o espaguete squash ainda não foi vestida, use o tempo de reaquecimento para fazer um rápido molho com tomates frescos, azeite, manjericão e desfiado parmesão. Cozinhado espaguete squash pode ser armazenado no frigorífico durante uma semana ou congelado por até três meses. Você pode armazenar os fios de espaguete já vestidos ou simples.