Embora você possa pensar de nozes vidradas como um deleite do feriado, você pode fazê-los em qualquer época do ano. Use-os para o topo ice cream sundaes, bolos ou utilizá-los em saladas salgados para adicionar crise e uma pitada de doçura. Simples e fácil de fazer, sempre tomar cuidado extra quando você está trabalhando com o açúcar quente, pois pode causar queimaduras graves.
Coisas que você precisa
- açucar
- sal
Misture o açúcar granulado e sal em uma frigideira grande, pesado. Para cada 2 xícaras de nozes, use 1/2 xícara de açúcar e 1/4 colher de chá de sal.
Cozinhe a mistura de açúcar em fogo médio até que o açúcar começa a derreter. Adicione as nozes para a frigideira, mexendo a mistura constantemente.
Cozinhe a mistura de açúcar-porca até que o açúcar esteja completamente derretido e transforma um rico, dourar.
Despeje a mistura porca papel encerado e deixe esfriar um pouco.
Separe as nozes.
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