Para as pessoas que são glúten sensível ou intolerantes ao glúten, cozinhar com farelo de arroz pode ser um salva-vidas: ele é um ótimo substituto para a farinha, e sua consistência faz com que seja uma boa escolha para pães e receitas de biscoitos. Mas todo mundo precisa de variedade em sua dieta, e, felizmente, existem várias boas alternativas para o farelo de arroz. farelos integrais são uma opção mais saudável do que a farinha branca, que é menor em valor nutricional. Apesar de grãos saudáveis e farelo às vezes pode ser difícil de localizar, eles podem ser encontrados em lojas de alimentos saudáveis ou comprados online.
Brown Farinha de Arroz
farinha de arroz é um excelente substituto para o farelo de arroz e deve ser comprado única finamente moído a fim de evitar uma textura granulada. farinha de arroz é simplesmente arroz integral que foi moído a uma flor de farinha, que pode ser usada em bolos, biscoitos e em qualquer lugar você normalmente usar farelo de arroz. É importante notar que você deve sempre ler as instruções cuidadosamente para garantir um líquido adequado à relação de farinha. Não seguir as instruções de cozimento pode causar falha a subir adequadamente em produtos de panificação.
Farelo de aveia
Ao contrário de farelo de arroz, farelo de aveia possui um teor de fibras superior. De acordo com R. D. Leslie Beck, "É o perfil nutricional do farelo de aveia que realmente faz brilhar. Não só é uma fonte de vitaminas do complexo B, é uma excelente fonte de fibra solúvel para baixar o colesterol." É interessante notar que o farelo de aveia também é mais granulada do que a farinha de arroz integral, tornando-se uma ótima opção para um cereal quente, mas uma opção menos desejável para bolos, pães e doces.
O armazenamento adequado
O armazenamento adequado é essencial para ter certeza que sua farelo ou farinha de não ficar rançoso. Armazenar o produto em local fresco, escuro e seco é a melhor opção. Algumas boas idéias para o armazenamento incluem frascos de pedreiro de vidro, recipientes de plástico com tampas de rosca, ou invioláveis sacos de armazenamento de plástico.
Mais benefícios para a saúde
grãos integrais e farelos oferecem uma variedade de benefícios saudáveis para o coração. aveia grãos inteiros têm sido saudado por seus benefícios para baixar o colesterol e são embalados com nutrientes, incluindo proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais (ferro, zinco, cobre e magnésio).
Incorporando mais grãos e farelos em sua dieta também pode ajudar com condições como diabetes e algumas formas de câncer. (Ver referência 2). para não mencionar sua cintura-line. Dietas ricas em cereais integrais ajudá-lo a se sentir mais completa e perder os quilinhos a mais. (Ver referência 2).
Como fazer farelo de aveia
Como alimentar farelo de arroz para cervo
Qual é a diferença entre o farelo de aveia e farinha de aveia?
O que é a diferença entre a farinha de trigo e farinha de trigo integral pastelaria?
Substitutos para farinha de espelta
Diferença entre o trigo rachado e trigo integral
As partes de grãos de arroz
Diferença entre cereais e grãos
De farinha de trigo vs. Trigo integral massa de farinha