As batatas doces são uma potência nutricional, oferecendo amplas quantidades de vitaminas A e C, além de cálcio, potássio e fibras. As batatas doces são, na verdade, tubérculos, mais estreitamente relacionadas com taro e mandioca do que a batata branca. Porque seus amidos transformar em açúcares à medida que amadurecem, batata doce sabor doce, tornando-os uma perspectiva vegetal adequado para crianças e outros comedores mimado. Uma baciada de Trufado batata doce acrescenta cor e sabor à mesa de jantar.
Coisas que você precisa
- 1 1/2 libras batata doce
- purificador vegetal
- Toothpick (opcional)
- Tigela grande
- Espremedor de batatas
- 3/4 xícara meia-e-meia
- 2 colheres de sopa. manteiga
- 1 a 2 colheres de chá. extrato de baunilha
- colher pesado ou madeira
- Cinnamon (opcional)
- Noz-moscada (opcional)
instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
batata lavagem, lavagem, se necessário, para remover a sujeira.
Coloque a batata-doce no forno para assar por cerca de 55 a 60 minutos. Um palito inserido no centro deve sair facilmente quando eles são feitos. Tirá-los e deixá-los ficar por cerca de 15 minutos.
Descasque as batatas e coloque-os em uma tigela grande.
Aqueça a meia-e-meia em uma panela pequena apenas até que bolhas se formam nas bordas de superfície.
Amasse as batatas com o espremedor de batatas até obter uma consistência grossa. Pedaços ainda deve ser visível.
Adicionar cerca de 50 por cento da meia-e-metade, juntamente com a manteiga, e continuar a misturar até a mistura é quase lisa. Adicionar o resto da meia-e-meia e misture com uma colher pesada até ficar bem misturado. Junte o extrato de baunilha.
Arrume a mistura de batata em uma travessa e polvilhe com canela e / ou noz-moscada, se desejar.
dicas & avisos
- Você pode fazer o esmagou e misturando fisicamente mais fácil usando um processador de alimentos com uma lâmina de aço no ajuste de purê.
- Tenha cuidado ao adicionar meia-e-meia para as batatas. Triturando e misturando com muita força pode causar a mistura para splatter. Trabalhar com cuidado até que o líquido é principalmente incorporados nas batatas e misture de forma mais vigorosa.
Referências
- Crédito da foto PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty~~number=plural Imagens
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