Adicionar o suco de limão para creme de leite é um método comum para a tomada de limão chantilly e outras sobremesas com sabor de limão. No entanto, a adição de suco de limão para creme de leite também pode causar o creme para coalhar, tornando quase impossível para completar a sua receita. Chicoteando seu creme em etapas e adição de ingredientes para criar uma consistência firme, você pode evitar que o seu creme de gelar quando você adicionar o suco de limão.
Coisas que você precisa
- Suco de limão
- Creme de leite
- batedeira ou batedor
- ClearJel instantânea
- açúcar de confeiteiro
Bata o creme, cuidadosamente, com uma batedeira ou batedor até que os picos macios começam a se formar em todo o creme.
Misture 1 colher de chá. ClearJel instantâneo e açúcar 1/2 xícara de confeiteiro juntos e adicionar ao creme chantilly. Use seu mixer ou batedor para bater o creme de leite até formar picos firmes.
Adicionar a quantidade de sumo de limão especificado na receita. Agora que o açúcar e ClearJel foram adicionados ao seu chantilly e você tem batido-lo para o estágio de pico dura, o suco de limão deve misturar-se suavemente, sem gelar.
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