Como adicionar o suco de limão ao creme pesado

Adicionar o suco de limão para creme de leite é um método comum para a tomada de limão chantilly e outras sobremesas com sabor de limão. No entanto, a adição de suco de limão para creme de leite também pode causar o creme para coalhar, tornando quase impossível para completar a sua receita. Chicoteando seu creme em etapas e adição de ingredientes para criar uma consistência firme, você pode evitar que o seu creme de gelar quando você adicionar o suco de limão.

Coisas que você precisa

  • Suco de limão
  • Creme de leite
  • batedeira ou batedor
  • ClearJel instantânea
  • açúcar de confeiteiro
  • Bata o creme, cuidadosamente, com uma batedeira ou batedor até que os picos macios começam a se formar em todo o creme.

  • Misture 1 colher de chá. ClearJel instantâneo e açúcar 1/2 xícara de confeiteiro juntos e adicionar ao creme chantilly. Use seu mixer ou batedor para bater o creme de leite até formar picos firmes.

  • Adicionar a quantidade de sumo de limão especificado na receita. Agora que o açúcar e ClearJel foram adicionados ao seu chantilly e você tem batido-lo para o estágio de pico dura, o suco de limão deve misturar-se suavemente, sem gelar.

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