Maja blanca é um tudo-hora da sobremesa favorita nas Filipinas. Ele aparece frequentemente em reuniões familiares e ocasiões especiais. Para preparar esta sobremesa, você pode usar qualquer um dos três tipos diferentes de leite de coco - frescos, enlatados ou em pó.
Coisas que você precisa
- Assadeira
- Óleo de milho
- tigela
- 1/2 xícara de amido de milho
- açúcar 1/2 xícara
- água 1/4 xícara
- 2 xícaras de leite de coco
- colher de mistura
- 1/4 xícara grãos de milho
- 1/4 xícara de passas
- Panela
- 1/2 xícara de nozes picadas para cobertura
instruções
Unte levemente o fundo de uma assadeira com óleo de milho. Deixou de lado.
Em uma tigela, coloque o leite de amido de milho, açúcar, água e coco. Agita-se a mistura até que os ingredientes são bem misturados.
Adicione sementes de milho e passas para a mistura e misture bem.
Transferir o conteúdo do recipiente para uma panela de cozedura. Defina em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo gradualmente a mistura até engrossar. Preste atenção para a mistura para virar ligeiramente off-white na cor.
Retire a mistura do fogo e despeje-o na assadeira untada.
Polvilhe as nozes picadas no topo.
Deixe o fresco panela por cerca de 10 minutos, em seguida, colocá-lo dentro da geladeira.
Arrefeça a sobremesa durante pelo menos uma hora. Corte-o em fatias e sirva.
dicas & avisos
- Se você estiver usando leite de coco em pó, dissolvê-lo pela primeira vez em água de acordo com instruções da embalagem antes de misturar com o resto dos ingredientes.
Referências
- "Banana Leaves: Cooking Filipino e Muito Mais"- N.T. Alcuaz- 2006
Como parar a perda de cabelo com leite de coco
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