Tipos de vinho tinto italiano

vinho Chianti é produzido a partir da uva Sangiovese na Toscana, na Itália central. Vinhos deve conter pelo menos 80 a 100 por cento de uvas Sangiovese para vestir o rótulo Chianti. É um dos vinhos mais conhecidos italianos e tem uma cereja e tabaco sabor azedo. A qualidade de Chianti pode variar e, como resultado, é, por vezes, tem um sabor muito ácido. Há sete categorias diferentes de Chianti, mas os mais importantes são Classico e Rufina - os dois distritos onde os vinhos são produzidos. Chianti Classico foi o primeiro vinho Chianti e seu frutado confiável e gosto ácido o torna um excelente emparelhamento para massas com marinara ou outro molho vermelho, costeletas de frango, sanduíches de salame - um grampo Toscana - e pizza.

vinho Amarone é a quarta vinho mais vendido na Itália depois de vinhos Chianti, Asti e Soave, de acordo com o site da Wine Intro. É produzido na região Venitian da Itália e é um vinho seco, com um corpo cheio. Amorone tem sabores de alcaçuz, tabaco e fig. É muitas vezes emparelhado com caça e queijos maduros. Amarone é feito com uvas que foram secos em racks para realçar o sabor. É um vinho que pode ser "consumido jovem", enquanto ainda uma cor roxa rubi, mas também é apreciado envelhecido por 30 anos ou mais - a uma cor granada escuro. A idade típica de beber para este vinho é de 10 anos e é melhor servido a uma temperatura de 60 graus F.

Barbaresco é um vinho tinto semelhante ao Barolo e ambos são produzidos na área de Piemonte da Itália e feito da uva Nebbiolo. Descrito como "elegante e aromático" pela Wine Intro, é muitas vezes emparelhado com carnes grelhadas. Enquanto os vinhos Barolo já existem há séculos, o património Barbaresco é apenas algumas centenas de anos de idade. Barbaresco é envelhecido em madeira e é servido às cinco e 10 anos de idade. Temperatura de serviço é de 60 graus F.

Lambrusco é uma "uva longa vida", originalmente aproveitado pelos romanos durante o Império Romano, de acordo com Vinho Intro. É frutado, efervescente e doce no gosto e vem em formas secas e espumantes. É melhor emparelhado com frios, legumes grelhados e de estilo toscano frango de churrasco. Um vinho caracteristicamente luz, ele também tem conotações florais de violeta e urze e é ligeiramente ácido.