Wine - particularmente o vinho tinto - é um acompanhamento natural de carne grelhada. Na verdade, muitos vinhos gosto melhor emparelhado com carne - ou cordeiro - do que teria se estivesse bêbado sem alimentos. O segredo é saber qual vinhos para beber com os quais pratos. Considere as seguintes sugestões com bife grelhado.
instruções
Emparelhar um bife simplesmente grelhado com um vinho tinto encorpado, como um californiano, australiano ou chileno Cabernet Sauvignon. Os taninos no vinho combina com a proteína na carne para criar um sabor exuberante, saborosa. A California Merlot ou um Hermitage do Vale do Rhone da França também são boas escolhas. Abra o vinho 20 minutos antes do horário das refeições para permitir que os sabores do vinho para se desenvolver plenamente.
Beba Chianti com um bife decorado com molho de churrasco. Chianti é o tradicional vinho para acompanhar molhos vermelhos. É por isso que se bebe Chianti com espaguete e almôndegas. O elevado teor de ácido no equilíbrio de Chianti bem com o alto teor de ácido em molhos vermelhos, tais como molho de churrasco.
Servir um Bordeaux vermelho com bife de cordeiro grelhado. Um suave, sutil Bordeaux Red, o produto altamente valorizada de Bordeaux distrito de vinho da França, é o companheiro ideal para cordeiro grelhado. A Rioja espanhol também combina bem com esta carne grelhada.
Acompanhar um bife picante com um Zinfandel Vermelho. Um bife picante, como um "Bife à pimenta" ou um marinado em uma salmoura picante, é melhor com um vinho picante. A, Zinfandel apimentado encorpado da Califórnia é apenas como um varietal.
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