Quais são carne de porco na bolsa de mercadorias?

Barriga é um corte de carne ao redor das costelas do lado de baixo de um porco. É popular na culinária francesa e asiática e também é usado para fazer bacon. É um corte resistente, graxos da carne que normalmente pesa cerca de 18 lbs. pedaços cortados de barriga de porco são geralmente preparadas em óleo de cozinha sob um fogo médio-alto.

A Chicago Mercantile Exchange se tornou famosa por seu comércio de carne de porco, embora a mercadoria agora está entre os produtos de menor negociadas na CME. Ele é comercializado em contratos futuros, que são acordos de fornecedores para entregar uma quantidade específica em um determinado momento e por um preço acordado. comerciantes de assoalho fazer contratos barriga de porco em 40.000-lb. incrementos, geralmente de congelado, aparado barrigas.

preços barriga de porco e produção é fortemente influenciada por forças bem além do controle do criador de porcos. Tudo a partir de tempo para os preços do petróleo pode definir oscilações de preços de commodities voláteis em movimento. É por isso que grandes fortunas estão para ser feitas no comércio congelado, cortado carne de porco. É também por isso agressivos, os investidores especulativos gravitar em torno dessa commodity. preços barriga tende a subir no inverno e em torno do feriado de Páscoa, como a demanda para o bacon sobe.

A Chicago Mercantile Exchange trades congelado carne de porco com cinco contratos mensais em fevereiro, março, maio, julho e agosto. A primeira sexta-feira do mês de vencimento marca o último dia de negociação congelado carne de porco. Congelado negociação barriga de porco começou como uma maneira para frigoríficos em currais de Chicago para se proteger contra os preços de porco volátil e o valor de mercado deslocamento de carne de porco inventariados.