Como se um porco massacrado

Comprar um porco de sua fazenda local. Pode ser melhor para obter um porco que é alimentados com uma dieta orgânica - pode ser mais saudável para você e sua família. Os porcos que não estão em uma fazenda orgânica tendem a ser alimentados com uma dieta que pode ter vestígios de pesticidas e outras coisas que não são saudáveis. Quando você vai para a fazenda, você será capaz de escolher o porco. O agricultor vai abater-lo, limpá-lo e embalá-lo para você.

Leve o porco para seu açougueiro local. Se você está tendo dificuldades para encontrar um açougueiro, o criador de porcos pode ser capaz de recomendar um. Você pode querer contatar seu açougueiro local primeiro e perguntar sobre trazendo em carne. O açougueiro pode cobrar mais porque você está trazendo em um porco inteiro.

Discutir o que você quer fazer com o porco. Escolha os vários cortes de carne que você quer dele. Você pode obter bacon, costeletas de porco, lombo de porco, costelas e outros cortes. O açougueiro também pode moer uma parte da carne para fazer salsichas e usar os intestinos como as tripas. O açougueiro vai escrever-se a ordem e dar-lhe um momento em que sua carne estará pronto.

Pegue a sua carne do açougue quando ele está pronto. Sua carne vai vêm embrulhados em papel pardo tradicional. Você terá vários cortes de carne de porco que você pode fumar, fritar, assar, churrasco e refogue.