A queratina é uma proteína produzida pelo corpo humano. É um elemento fibroso que é uma parte importante da produção epidérmica saudável. Isso significa que é essencial para as partes do corpo humano, que cobrem outras partes. Como tal, é um componente integral da pele, unhas e cabelos (enquanto no mundo animal que ocorre nas escalas de répteis e os cascos dos mamíferos). Enquanto queratina em si não é realmente presentes em frutas e legumes, alguns contêm outros nutrientes que ajudam o corpo a produzir queratina.
vitaminas B
- Vitaminas B6 e B12 ajuda no processo de produção de queratina, especialmente em benefício da produção e força de células da pele. Vitaminas B também ajudam a assimilação de outros nutrientes no corpo, incluindo outros úteis para queratina. Fontes de vitaminas B6 incluem grão de bico e batatas brancas (de preferência com a pele ainda), enquanto vitaminas B12 são encontradas em cereais. 
biotina
- A biotina é uma vitamina B específica (embora às vezes conhecida como vitamina H) que vale a pena destacar para uma menção especial, pois é particularmente eficaz na promoção da produção de queratina. Uma combinação de ácidos e enzimas, a biotina encontra-se em morangos e bananas. 
Zinco
- O composto químico metálico de zinco é também importante para o crescimento celular e a reparação. Uma deficiência em zinco irá afectar a utilidade da queratina nas células. O zinco pode ser adicionada à dieta pelo consumo de gérmen de trigo, sementes de abóbora e groselhas pretas. 
Vitamina C
- A vitamina C é um nutriente importante como auxiliar. Consumindo uma boa quantidade de vitamina C ajuda o organismo absorver proteínas em suas células. Boas fontes de vitamina C incluem vegetais verdes, como brócolis, couve galega e couves de Bruxelas. fontes de frutas são frutos principalmente cítricas como grapefruit e laranjas. 
folato
- O folato é outro composto químico que ajuda a produção de células e funciona em conjunto com queratina. Pode ser encontrada em vegetais folhosos, como espinafre e aspargos, legumes como ervilhas e lentilhas, bem como em quantidades mais moderadas em frutas como melão e melão. 

 
	







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