O que é um kcal contra um cal?

Calorias vêm em dois tipos. Pequenas calorias, também conhecidos como calorias grama, são mostrados pelo símbolo "cal" e indicar a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de um grama de água por 1 grau Celsius. Grandes calorias são expressos pelo símbolo "Cal" e aproximar a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1.000 gramas de água por 1 grau Celsius. Um grande calorias representa cerca de 1000 vezes mais energia do que um pequeno teor calórico.

Não há nenhuma diferença entre um kcal e uma Cal. Kcal significa quilocalorias, e 1 Kcal é igual a 1.000 pequenas calorias. A Cal também é 1.000 pequenas calorias. A diferenciação entre "Cal" e "cal" é difícil fazer quando se fala (a menos que você diz "grande de calorias"), E, ​​portanto, é normalmente usado em textos em que a capitalização das primeiras letras podem ser usadas para fazer a distinção.

Coloquialmente, calorias passaram a significar a mesma coisa que "grandes calorias" nos Estados Unidos. Quando você vê a contagem de calorias de alimentos nos Estados Unidos, indica que o número de grandes calorias, ou "Cal," que o alimento contém. O termo "quilocalorias" ou "kcal" é usado na maioria das outras partes do mundo, como a Europa. Dois mil calorias padrão nos Estados Unidos é a mesma coisa que 2.000 quilocalorias na Europa.

As calorias são uma medida de calor, e, portanto, o número de calorias que indica a quantidade de energia recebida do consumi-las. Joules são uma medida da energia. Demora cerca de 1 joule de energia para levantar algo que pesa 1 libra por cerca de 9 polegadas. A Kcal padrão ou Cal tem 4.187 joules de energia. A cal (note a minúsculas c) tem 4.187 joules de energia. Comer 2.000 Kcal ou Cals por dia vai render 8,4 megajoules de energia, que é 8,4 milhões de joules. Para colocar isso em perspectiva, cerca de 300.000 joules são necessários para correr durante seis minutos ou caminhar por 15 minutos.