Nutricionistas têm encontrado razões válidas para eliminar a ingestão de alimentos lácteos. Alguns afirmam que os alimentos lácteos comuns contêm níveis insalubres de gorduras saturadas. Outros acham que as alegações de consumo de produtos lácteos que levam ao aumento da saúde óssea são cientificamente infundado. Independentemente do motivo, a escolha de comer laticínios livre requer planejamento - especialmente onde as crianças estão em causa. Muitas crianças não podem imaginar a vida sem pizza, milkshakes e sorvetes. Alimentos para cada refeição deve ser planejada com antecedência para garantir que as crianças obter os nutrientes de que necessitam.
Alternativas de leite
Comer uma dieta livre de produtos lácteos envolve evitar leite e todos os alimentos que são à base de leite. Desde o leite contém nutrientes vitais para o desenvolvimento dos ossos das crianças, tais como cálcio e vitamina D, que deve ser substituído por bebidas e alimentos que são igualmente ricos em nutrientes. sucos de leite de soja, leite de arroz e frutas fortificadas são opções viáveis.
Alternativas de queijo
O queijo é feito de leite e não deve ser consumido como parte de uma dieta livre de produtos lácteos. Para as crianças que muitas vezes comem pizza e cadeia de queijo, nondairy e imitações de queijos podem ser utilizados como alternativas. Mas as crianças devem consumir até mesmo estas alternativas com moderação, uma vez que são normalmente feitas a partir de gorduras e sódio.
Outras alternativas aos produtos lácteos
dietas sem lactose para crianças também deve excluir manteiga, iogurte, sorvete, a maioria dos pudins e produtos de panificação que contenham leite. Os produtos feitos a partir de leite de arroz ou de soja são opções de substituição viáveis. Além disso, os produtos rotulados nondairy são isentas de leite e podem ser comidos no lugar de alimentos lácteos.
Almoço escolar
Alimentos servidos no lugar de laticínios deve ser fortificada com nutrientes, como a vitamina D ou cálcio, para garantir que as crianças são bem nutridos. Como medida de precaução, as crianças que comem laticínios livre pode comer uma porção extra diária de frutas ou vegetais.
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