Substitutos lácteos para quiche

O leite de soja é cheio de proteína, magnésio e vitamina D. Plain leite de soja tem uma textura suave, ligeiramente cremosa e sabor ligeiramente doce. Ele tem cerca de 60 calorias por 8 onças servindo, apenas 2 g de gordura (0,5 g dos quais são saturados), e 5 g de açúcar. O leite de soja é, por muitos, um substituto do leite primeira escolha, uma vez que é ele tem uma consistência semelhante a leite e é ligeiramente mais espessa do que muitas das outras alternativas. Ele também pode ser usado em cereais, em molhos, sopas, guisados, panquecas e omeletes. aqueles marcados "Leve" tais como WestSoy Lite Plain, será mais fino que soymilks simples regulares.

leite de amêndoa é conhecida por suas flavonóides para baixar o colesterol e vitamina E, de acordo com Beth Greenfield em seu artigo "Mooove Over, Milk"(Wholeliving Abril 2011). Tem um sabor um pouco de noz e é bom para o uso no cozimento e como um creme no café ou chá. Plain leite de amêndoa sem sabor é quase idêntico na sua nutrição para leite de soja, uma vez que também tem apenas 60 calorias por 8 onças servindo, 2,5 g de gordura (de zero dos quais são saturados), e sete gramas de açúcar.

O leite de arroz é mais fino do que outras alternativas aos produtos lácteos e é geralmente enriquecida com cálcio e vitaminas tais como A, B12 e D, uma vez que naturalmente não fornecer suficiente destes. É ligeiramente doce e vai bem nas sobremesas, nos cereais, no smoothies, e em produtos de panificação, incluindo quiche. Certifique-se de usar a caixa rotulada "sem açúcar" no jantar receitas, tais como quiche. leite de arroz sem açúcar não irá alterar o sabor do seu quiche, tem uns meros 45 calorias por porção oito onças, 2 gramas de gordura (zero saturadas) e zero gramas de açúcar.

Embora a soja, amêndoa e leite de arroz são preferíveis para fazer quiche, se tiver de avelã ou de cânhamo leite na mão estes também irá funcionar. Ambos são ricos em proteínas, e leite de cânhamo é conhecida por ter todos os dez aminoácidos essenciais. leite de avelã é de textura aveludada com um aroma torrado, enquanto o cânhamo é gramada e noz. O cânhamo pode ser melhor para o cozimento, enquanto avelã, devido à sua extra de textura cremosa é melhor para café e sobremesas. Hemp tem 60 calorias por 8 onças servindo, 5 g de gordura (0,5 dos quais são saturados), e zero açúcares. Avelã tem 110 calorias por 8 onças servindo, 3,5 g de gordura (zero saturada), e 14 g. de açúcar.