O CDC estima que as doenças de origem alimentar são a causa de 76 milhões de doenças a cada ano nos Estados Unidos. O consumo de carne deli estragada pode aumentar suas chances de contrair uma dessas doenças. Embora existam maneiras de verificar se a carne deli está estragado, note que os alimentos que parecem normais na aparência ainda pode conter bactérias perigosas. A melhor precaução é abster-se de comer alimentos que tenham sido indevidamente armazenados.
Coisas que você precisa
- Luvas
Coloque em plástico ou luvas de borracha. Desembrulhar a carne e inspecione visualmente ele. Procure sinais de descoloração, incluindo manchas mais escuras e cinza, marrom, preto ou áreas verdes. Descoloração indica que a carne está desidratado, freezer laranja escuro ou que tem molde. Também procure por manchas secas ou cremosos. Secura indica desidratação ou freezer queimar e cremosidade é um sinal de molde.
Cheirar a carne para determinar se existe um odor estranho. Isso inclui enxofre ou amoníaco cheiros, bem como, apodrecendo ou odores azedos. Estes dados indicam a presença de bactérias na carne. Se a carne cheira a outros sabores em sua geladeira, como a cebola, isso indica que absorveu estes sabores e pode não gosto da maneira que deveria.
Tocar na carne. Sinta-se há sinais de limo, viscosidade, endurecimento, pele ou bigodes. A presença de qualquer uma destas texturas indica fungos e bactérias, bem como, a deterioração de levedura ou desidratação.
dicas & avisos
- Envolva a sua carne deli antes da refrigeração para evitar a desidratação, a contaminação e absorção de odor.
- deli carne leve à geladeira em temperaturas abaixo de 35 graus Fahrenheit.
- Consumir carne deli dentro de quatro dias após a compra.
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