Coentro, coentro e salsa chinesa são todos iguais erva. É útil para guarnições e adicionando a pratos cozinhados perto do fim do tempo de cozedura. As folhas gosto melhor quando eles são frescos, embora congelamento preserva esta erva jardim. coentro fresco é bastante perecível - como a maioria das ervas - mas podem ser armazenadas até uma semana na geladeira. Ele está disponível em todo o ano cachos em mercearias. Congelar qualquer coentro que você não vai usar dentro de uma semana.
Coisas que você precisa
- jarra de vidro ou outro recipiente
- Sacos de plástico
- Coador
- Toalhas de papel
- envoltório freezer e fita
- Zip-close saco de freezer
Refrigeração coentro fresco
Coloque o coentro caules em um recipiente de água, como uma jarra de vidro, tal como faria flores frescas.
Cubra o recipiente abrindo vagamente com um saco plástico.
Coloque o recipiente na geladeira.
Substitua a água a cada dois dias para manter o coentro saborosa para até uma semana.
congelamento Cilantro
Lave as folhas do coentro bem sob água fria em execução.
Escorra as folhas em um escorredor ou em papel toalha.
Seque as folhas suavemente com toalhas de papel para remover o excesso de umidade.
Enrole as folhas no envoltório congelador.
Coloque o pacote embrulhado em um saco do congelador zip-close. Selar o saco e congelá-lo por até três meses.
dicas avisos
- Cilantro perde um pouco de seu sabor fresco quando seca. Para o melhor sabor, usá-lo fresco ou congelado.
- Lave coentro fresco direita antes de usá-lo em um prato. Seque as folhas suavemente com uma toalha de papel para remover o excesso de água.
- folhas de coentro são flácido após congelamento e descongelamento, portanto, não são aceitáveis como um enfeite. Após o descongelamento, folhas congeladas funcionam bem para cozinhar.
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