Ambos coentro e salsa são recomendados como boas ervas para congelar para armazenamento de longo prazo. É mais fácil do que a secagem e congelamento não parece afetar o sabor, assim você pode usar coentro ou salsa descongelados da mesma forma como você usaria as ervas frescas. No entanto, as ervas não vai funcionar tão bem em pratos frescos. É mais importante para você limpar as ervas bem e preservá-los em um recipiente hermético para protegê-los do freezer queimar.
Coisas que você precisa
- Coador
- Toalhas de papel
- saco de plástico congelador
- Faca
- pulverizador antiaderente
- bandeja de cubo de gelo
Lavar toda a ramos de coentro e salsa sob água fria corrente.
Deixe-a escorrer em uma peneira.
Enrole toalhas de papel em torno dos ramos de absorver toda a água restante.
Coloque alguns ramos em um pequeno saco plástico congelador. Espremer todo o ar e selar-la fechada antes de colocá-lo no congelador. Ou, se preferir coentro picado ou salsa, cortá-la em pedaços pequenos e congelar em uma bandeja de cubos de gelo. Spray de bandeja de cubos de gelo com antiaderente spray de primeira, e cobrem as peças com água antes de colocar a bandeja no congelador. Uma vez que os cubos são congelados sólido, armazenar os cubos em um saco de freezer.
dicas avisos
- coentro e salsa loja separadamente e marcar claramente o nome da erva ea data.
- Use coentro ou salsinha congelado em pratos cozinhados não pratos frescos.
- coentro compra ou com salsa das folhas da fresco não compre se eles estão murchas ou descoloridos.
- Quebrar os pedaços de coentro congelado ou salsa como necessidade.
- coentro congelado e salsa manter por cerca de seis meses.
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