molho de churrasco tende a ter alto teor de acidez devido a ingredientes como tomates e vinagre usados para criar os sabores do molho. Alimentos e molhos com benefício elevada acidez dos métodos banho de conservas água quente. O banho de água quente e esteriliza veda as tampas sobre os frascos para impedir que os contaminantes e o ar entre os frascos. A tampa hermética alonga o prazo de validade do molho de churrasco, que lhe permite armazenar frascos de que a temperatura ambiente.
Coisas que você precisa
- Jarras de vidro
- Sabão para louça
- Máquina de lavar louça (opcional)
- Panela
- tampas planas
- tampas de anel
- canner banho de água
- funil Canning
- toalhas
- tenaz
- cremalheira frasco Canner
- tampa Canner
Lavar os frascos à mão com água quente e detergente para higienizar-los. Lavar os frascos para remover o sabão e retirá-las secar ao ar à temperatura ambiente. Outra opção é para lavar e higienizar os frascos em sua máquina de lavar louça e deixá-los em sua máquina de lavar louça até estar pronto para usar.
Coloque uma panela de água no topo de um queimador do fogão e trazer a água para ferver. Coloque as tampas planas e anéis na água fervente para esterilizá-los até que esteja pronto para uso.
Encha seu banho enlatador de água com água e leve a água para ferver em fogo alto.
Coloque um funil de conservas na abertura de seus frascos para evitar o derramamento. Verter o molho de churrasco para os frascos através do funil, deixando 1/2 polegadas de espaço na parte superior de cada frasco.
Limpe em torno dos frascos e aros com uma toalha molhada para remover o excesso de molho de churrasco, pois isso pode causar contaminação ou evitar que a tampa de aperto.
Retire as tampas com pinças. Coloque as tampas plana nos frascos e apertar os anéis em torno deles.
Colocar o frasco no bastidor enlatadora banho de água para separar os frascos e para os impedir de bater no fundo da enlatadora. Coloque os frascos na prateleira, e colocar a tampa sobre o fabricante de conservas. Ferver os frascos de molho de churrasco para 35 a 40 minutos para fazer as tampas herméticas, o que impede a deterioração.
Forre uma superfície plana com uma toalha limpa. Retirar os frascos do fabricante de conservas banho de água, com uma pinça. Colocar os frascos sobre a toalha e permitir-se arrefecer durante a noite à temperatura ambiente.
Teste o selo de cada frasco, pressionando o dedo para baixo no meio da tampa plana. Se a tampa aparece, o frasco não é hermético, o que significa que você tem que refazer o processo de conservas banho de água para esse frasco.