Marinar peitos de frango acrescenta sabor e umidade necessária para a carne, como é uma proteína de baixo teor de gordura geralmente servido sem pele para atender estes tempos caloria-consciente. A balsâmico suprimentos vinagre marinada muito gosto, mas como uma base de ácido pode realmente endurecer o frango marinado se por muito tempo. Menos de duas horas é bom. Evite sal, uma vez que desidrata a carne, e usar um óleo de oliva bom para equilibrar o sabor. Planeja usar uma meia xícara de marinada para cada libra de carne de frango que você está preparando.
Coisas que você precisa
- Faca
- Dois peitos de frango sem pele
- saco fechado
- Whisk
- tigela
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 xícara de azeite
- pimenta esmagados (a gosto)
- Ervas e especiarias (a gosto)
Use uma faca para remover qualquer excesso de gordura de dois peitos de frango sem pele e apará-los para que eles são do mesmo tamanho e espessura.
Coloque o frango em um saco fechado de plástico e selo.
Misture em uma tigela meia xícara de vinagre balsâmico, um quarto de xícara de azeite de oliva e pimenta esmagados, alho em pó e outras ervas e temperos a gosto. (Experimento com as ervas e especiarias: --- alecrim, cebolinha, alho, orégano, tomilho e salsa vai bem com frango.)
Despeje a marinada no saco com o frango e tampa vedante. Agitar o saco para cobrir o frango, e refrigerar durante 30 minutos a duas horas.
Retire o frango da marinada e deixe cozinhar ou grill-lo como quiser.
dicas avisos
- Corte o frango em tiras e deixe marinar por uma salteados.
- Descartar a marinada, logo que você retire o frango para evitar a contaminação cruzada. Nunca use marinada expostos a carne crua para o alinhavo. Se desejar, dobrar a receita marinada no início e meio de reserva apenas para fins de alinhavo.
Stir fry marinada de frango
Como salmoura desossadas peito de frango sem pele
Como marinar frango com o azeite
Como fazer frango marinado em suco de picles
Como marinar frango em iogurte
Como marinar uma galinha antes de fumá-la
Como assar tiras de frango
Como marinar uma coxa de frango