cachorros-quentes Coney Island de estilo são cozinhados cachorros-quentes com um rico, carne molho de pimentão cobertura feijão-menos. chili cães são um grampo na categoria comida de conforto, e pode ser uma base versátil para muitas coberturas adicionais, incluindo chucrute ou cebolas picadas. Criar um pimentão cachorro-quente caseiro para um sabor fresco sem adição de sal e conservantes.
Coisas que você precisa
- panela grande
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola pequena amarelo, finamente picado
- 1 dente de alho picado
- 1 libra de carne moída magra
- pimenta em pó 1 colher de sopa
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de sopa de mostarda amarela clássico
- 6 oz pode tomate paste
- caldo de carne 1 xícara
instruções
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande até que ele é fino na consistência, indicando que é quente. Adicione 1 cebola pequena, bem picada. Cozinhe a cebola até que ele começa a virar translúcida, em seguida, adicione 1 dente de alho picado. Cozinhe o alho por um a dois minutos.
Adicione 1 libra de carne moída e cozinhe-o até que esteja totalmente dourado. Escorra qualquer gordura da panela após a carne é bronzeada. Misture 1 colher de sopa de pimenta em pó e 2 colheres de chá de cominho em pó. Misture 1 colher de sopa de mostarda amarela clássico, uma lata de 6 onças de pasta de tomate e 1 xícara de caldo de carne com a carne.
Leve a mistura para uma ligeira ferver em fogo médio-alto. Abaixe a temperatura para médio-baixo e cozinhe por 20 minutos. Agitar o chili periodicamente e desligue o calor quando ele começa a engrossar.
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