Como fazer Seafood Pasta Salad

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Ingredientes

Frutos do mar e vegetais
Vestindo

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Atenção
Dica
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Variações

30 minutosDose: 5Dificuldade: Iniciante a IntermediateSeafood massas saladas podem variar de versões clássicas italianas, com um molho à base de tomate, a misturas de influência asiática ricos com ervas frescas e gengibre. Para criar este prato versátil, fazer uso de sobras de outra refeição ou cozinhar frutos do mar frescos apenas para a salada. Nesta receita, o citrus sabor mix de frutos do mar é equilibrado com pedaços cremosas de abacate para um caloroso, mas saudável salada de macarrão.

ingredientes

Frutos do mar e vegetais

2 xícaras de marisco misto (camarão, mariscos, mexilhões, lula rings), descongelados
óleo de cozinha 1 colher de sopa
suco de laranja 1/4 xícara
4 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho, picados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
açúcar branco 1/4 colher de chá
1 lata de niblets de milho doce, drenado
1 abacate grande, cortada em pedaços
cebola vermelha de 1/4 de copo, picada
1/4 xícara de pimentão vermelho picado
2 xícaras de folhas de espinafre do bebê
2 laranjas grandes, descascadas e seccionadas, carne única
1/4 xícara de salsa fresca, picada
2 xícaras de massa espiral, secas

Vestindo

óleo de canola 1/3 de copo
4 colheres de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de suco de limão
suco de laranja 1/8 xícara
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída

Instruções

Misture todos os ingredientes do molho, agitando vigorosamente em um frasco selado para garantir que eles tenham totalmente misturado. Deixe o resto vestir quando você cozinhar o macarrão e seafood.Bring uma panela grande de água para ferver e cozinhe o macarrão em espiral até que esteja al dente, com alguma mordida no centro. Isso levará cerca de oito a 10 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de óleo de canola. Adicione o alho picado e cozinhe por um minuto antes de adicionar na frutos do mar, sal, açúcar, limão e suco de limão misturado descongelado. Remova os frutos do mar do fogo e reserve.

Atenção

Undercook os frutos do mar ligeiramente para impedi-la de overcooking enquanto descansa. marisco cozido tem uma textura de borracha, em borracha.

Escorra o macarrão em uma peneira e transferi-lo para uma tigela grande. Adicione 4 colheres de sopa de molho junto com os frutos do mar cozidos e sucos na panela. Mexa para revestir o massas e frutos do mar uniformemente com o curativo. Deixe a mistura descansar até que esteja em temperatura ambiente.

Dica

Vestir o macarrão, enquanto ele ainda está quente ajuda a absorver o macarrão, levando a um prato mais saboroso.

Misture os legumes picados, incluindo os pedaços de laranja, mas excluindo a salsa e espinafre, e tempere com 1 a 2 colheres de sopa de molho extra. Adicione sal e pimenta a gosto. Cobrir e continuar o prato à temperatura ambiente durante não mais do que uma hora. Para períodos mais longos, mantê-lo na geladeira e cubra com filme plástico. Adicione o espinafre e salsa picada antes de servir.

Dica

Se você está cortando o seu abacate com antecedência, revestir as peças cortadas com um pouco de suco de limão e água para evitar o escurecimento.
Você pode adicionar o espinafre e salsa, ao mesmo tempo que os outros legumes, mas os verdes vão murchar como a salada fica.

variações

Uma forma diferente da massa podem ser usadas, tais como farfalle - gravata-borboleta - massas ou orzo. Ficar com menor, mordida de tamanho formas de massa, pois isso faz a salada mais fácil de comer e servir.

Para alterar o perfil de sabor, usar todos os vegetais que você tem na mão. Sempre usar pedaços pequenos de vegetais para manter um uniforme, fácil de comer textura.

Use um curativo diferente - caseiro ou comprado em loja - para um prato ainda mais rápido de preparar.

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