Vinho e queijo andam juntos como chocolate e caramelo. Pinot Grigio é um tipo de vinho branco feito de uma mutação de uva da uva Pinot Noir ou uva preta. É uma luz, vinho seco que aparece de ouro ou de cor branca e é melhor quando jovem, em vez de idade como os outros vinhos. Pinot Grigio tem um sabor frutado limpo e combina bem com queijos que são doces e salgados.
Gruyère
Gruyere é o melhor queijo para emparelhar com Pinot Grigio porque é doce, salgado e um pouco de noz no sabor. É um queijo amarelo duro que se torna mais saboroso com a idade. queijo Gruyere vem da pequena cidade de Gruyères na Suíça e é considerado um queijo suíço. Considere servindo Gruyere como um fondue quando o emparelhamento com Pinot Grigio, uma vez que é um queijo de fusão perfeita.
Mozzarella di Bufala (Mussarela)
queijo mozzarella di bufala fresco é feito de leite de búfalo de água domesticado. É um queijo semi-mole, que é branca, embora a cor possa variar como amarelo claro, dependendo da estação ela é feita. Tem um sabor suave suave que complementa o sabor seco frutado de Pinot Grigio. Cortar alguns frescos mozzarella di bufala, mas manter os tomates na aperitivo. Embora, tomates ir com mozzarella, eles não par bem com este tipo de vinho.
bebê suíço
Bebê suíço tem uma textura cremosa e um sabor suave que não o poder do sabor limpo de Pinot Grigio. Este tipo de queijo está intimamente relacionado com o queijo suíço, mas tem menor "olhos" ou pequenos buracos. Corte o queijo em cubos pequenos e servir em palitos como um aperitivo simples que pode ser servido com taças de Pinot Grigio.
Queijo de cabra
queijo de cabra tem um sabor forte, leve amarga e às vezes salgado. Ele vem em várias formas, tamanhos e variedades, dependendo do país em que ele é feito. Um tipo comum de queijo de cabra é feta. Feta é feito de uma mistura de leite de cabra e leite de ovelha. É comumente utilizada em saladas gregas. Experiente Caprino é um queijo de cabra italiano que tem um sabor picante, salgado. Tem um centro de creme branco com uma casca amarela ou vermelha fina do lado de fora. Devido ao seu sabor picante e salgado, combina bem com o sabor frutado de Pinot Grigio. Tente servindo em biscoitos como um aperitivo.
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