Sopa de ervilha normalmente oferece uma consistência espessa que deriva de ervilhas puré, caldo de carne, legumes e presunto. sopa de ervilha aguado, resultante da adição de demasiada água ou caldo presta-se a um reparo fácil. agentes espessantes, tais como vegetais em puré, farinha ou produtos à base de creme de alterar a textura da sopa de aquoso a espessura por condensação do excesso de água. Escolha entre uma variedade de ingredientes e métodos de sopa de espessamento ervilha.
Coisas que você precisa
- liqüidificador
- Vegetais
- Colher
- Farinha ou amido de milho
- água
- manteiga
- leite
- Creme de leite
Adicionar vegetais puré para engrossar a sopa de ervilha aguado. ervilhas puré ou outros vegetais usados na sopa, como cenoura, cebola e aipo em um liquidificador. Misture os legumes amassados no caldo aguado.
Misture 1-1 / 2 colher de chá. de farinha ou amido de milho com 3 colheres de chá. de água, estoque ou leite em uma tigela. Agita-se a mistura até se formar uma consistência suave. Despeje e agitar a mistura em sua sopa de ervilha aguado para engrossar. Repita o processo até que a sopa atinge sua espessura desejada.
Mexer em um agente espessante à base de creme, como manteiga ou creme de leite. Isso pode alterar o sabor e textura, como a sopa de ervilha terá um creme contra base de caldo de carne e sabor.
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