A manteiga é um alimento básico da cozinha. Quando chicoteado em conjunto com especiarias e ervas, torna-se um condimento francês versátil referido como manteiga de composto. manteiga composto é a manteiga que tenha sido creme com especiarias e ervas, formado em um log, e refrigerado até ser necessário. Mantenha um lote caseiro de manteiga composto em sua geladeira para espalhar no pão duro, de cima um bife, chato temporada legumes, ou vestir-se uma batata cozida.
Coisas que você precisa
- tigela grande
- Batedeira
- 1/3 xícara de manteiga amolecida
- 3 grandes dentes de alho descascados
- 2 salsa tbsp.chopped
- sal
Pique os dentes de alho finamente ou mash-los em um purê.
Coloque a manteiga, alho e salsa em uma tigela grande.
Misture os ingredientes usando uma batedeira. Bata a mistura em uma velocidade média até ficar bem misturado (cerca de dois minutos).
Adicione sal a gosto.
Moldar o composto em um log e cobri-lo bem com filme plástico ou colocá-lo em um recipiente hermético.
Permitir que o composto permaneça à temperatura ambiente durante uma hora, de modo que os sabores se desenvolver.
Coloque o composto no frigorífico ou congelador.
dicas avisos
- Certifique-se de que a manteiga é suave o suficiente para misturar facilmente. É melhor para suavizar a manteiga, deixando-a sentar-se à temperatura ambiente. Derreter manteiga no microondas derrete facilmente a manteiga.
- Para armazenar composto de manteiga de alho, enrole firmemente o composto de duas camadas de plástico e do congelador sacos de plástico.
- composto de manteiga de alho pode ser espalhada no pão duro, usado para a carne estação, peixe, aves e legumes, ou jogou com massa quente.
- Para uma torção nesta receita, adicione duas colheres de sopa de cebolinha picada e uma colher de sopa de suco de limão.
- composto de manteiga de alho tem uma vida útil uma semana no refrigerador ou pode ser congelado e utilizado dentro de três semanas.
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