O mirtilo é maravilhosamente saudável. Você pode preservá-los, fazendo jam e apreciá-los bem nos meses de inverno. Eles são deliciosos em pães e cereais quentes.
Coisas que você precisa
- 1 blueberries quart
- 2 C Água (filtrada)
- 2 C Açúcar
- 2 C mel
- 1/3 C em fatias finas de limão
- 1/2 C em fatias finas de laranja
- 1/2 passas C
instruções
Levar a água, açúcar e mel para uma fervura lenta. Eu uso de açúcar não refinado e mel cru, mas qualquer vai funcionar. Adicione o limão, laranja e passas para a água. Para garantir a laranja e limão são fatias finas, eu usar um cortador de deli elétrico, mas você pode fazer isso com uma faca e um pouco de paciência. Deixe que este deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
Misture as blueberries. Eu uso blueberries orgânicas. Cozinhar os ingredientes até que se tornem espessura. Mexa com freqüência para evitar a queima.
Colher o atolamento em frascos esterilizados. Usando um funil jar vai evitar derramamento jam na borda do copo. Deixar 1/2 polegadas de espaço na parte superior do frasco.
Coloque tampas esterilizadas e anéis no topo dos frascos. Ferver os frascos durante pelo menos 15 minutos em um banho de água enlatador.
Remover os frascos da água fervente. Deixe-os repousar sem perturbações, à temperatura ambiente, durante a noite. Os frascos começará a vedar depois de algumas horas.
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