vermelho brilhante e cheio de vitamina C, morangos são amados em todo o mundo. Sua temporada de pico é de abril a julho, mas você pode desfrutar de morangos durante todo o ano por enlatar-los como geléia para desfrutar em biscoitos ou torradas.
Coisas que você precisa
- 2 1/2 quarts morangos (10 copos)
- 3 colheres de sopa. suco de limão
- açúcar 3 xícaras
- 3 xícaras de mel
instruções
Lave os morangos e drená-los. Retire os talos e do bairro dos morangos.
Em uma panela, ou panela grande, misture o morango, açúcar e mel. Se você gosta de seu jam menos robusto, você pode querer esmagar os morangos ligeiramente. Leve a mistura ao fogo até ferver e deixar ferver por exatamente oito minutos, mexendo constantemente. Remova o atolamento de morango do calor.
Agitar o suco de limão para a geléia de morango.
Colher o atolamento em frascos de conservas esterilizados, deixando 1/2 polegada de espaço na parte superior do frasco. Utilizando um funil de frasco vai evitar derrames no rebordo do frasco. Garantir tampas esterilizadas em frascos.
Processar as latas de compota de morango por 10 minutos em uma fervente enlatador de água-banho. Remover o congestionamento pela fabricante de conservas, e permitir que os frascos para descansar sem ser perturbado à temperatura ambiente durante a noite. Os frascos devem começar a vedar depois de algumas horas.
Etiquetar cada frasco com o conteúdo ea data de produção de conservas. Armazenar em local fresco e seco, como uma despensa até estar pronto para usar.
dicas & avisos
- Você pode adicionar o amido de milho para o atolamento após abertura em um congestionamento de mais espessa, mas não adicione o amido de milho antes de conservas.
Referências
- Crédito da foto Ablestock.com/AbleStock.com/Getty~~number=plural Imagens
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